Zeit für leckere 60er Jahre Vibes! Die appetitlichen Fliegenpilz-Eier mit Tomatenhut sind ein köstlicher Blickfang für jedes Buffet und für kalte Platten. Im Gegensatz zu ihrem Vorbild dürfen sie bedenkenlos gegessen werden! Je nach Geschmack kannst du noch Mozzarella, Pumpernickel oder Gurkenscheiben dazunehmen.
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Du brauchst für sechs Fliegenpilz-Eier
Sechs Eier
Drei Tomaten, achte beim Kauf darauf, dass sie von der Größe passen
Etwas Mayonnaise
Kräuter, zum Beispiel Dill, Petersilie oder Basilikum
Optional:
Zahnstocher, um den Hut festzuhalten
Mini-Mozzarella für eine Überraschung im Hut
Runde Pumpernickel-Scheiben und/oder dickere Gurkenscheiben als Unterlage unter den Eiern
So wird das Fliegenpilz-Fingerfood gemacht
Koche die Eier hart.
Halbiere die Tomaten, höhle sie aus und lass sie mit der Öffnung nach unten auf Küchenpapier etwas abtropfen.
Pelle die hartgekochten Eier und setze den Tomatenhut darauf. Wenn er nicht gut hält, kannst du ihn mit Hilfe eines Zahnstochers befestigen. Sofern du das magst, kannst du im Hut noch eine ganze oder eine halbe kleine Mozzarella-Kugel „verstecken“.
Gib etwas Mayonnaise auf einen Teller und tupfe sie dann vorsichtig auf den Hut. Auch hierbei sind Zahnstocher eine große Hilfe.
Wenn du magst, dann befestige das Ei mit einem Zahnstocher auf einer runden Pumpernickelscheibe und/oder einer dicken oder mehreren dünnen Gurkenscheiben.
Um die Fliegenpilz-Eier herum legst du Kräuter. Fertig ist die tolle essbare Buffet-Deko, die nicht nur im Herbst schmeckt!
Guten Appetit!
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Titelfoto: Adobe Stock, anna_shepulova
